아보카도 오일 효능 최고의 영양 과일
과일 아보카도는 영양가가 뛰어나 기네스북에 등재된 과일이다.
아보카도는 영양소가 풍부하고 생명의 근원이라는 별명을 가지고 있다.
미네랄 아미노산 식이섬유
11종의 미네랄과 18종의 아미노산 그리고 20가지 비타민까지
기네스북에 등재된 38개 과일 중 가장 영양가가 높은 과일로 부드러운 식감과 맛이 있지만 영양 밸런스도 있다.
밥에 비벼 먹으면 되는 과일이다.
개인적으로 명태 아보카도 비빔밥이 정말 좋다.
좋아하는 음식이 그렇게 영양가가 많아서 너무 다행이다.
아보카도를 생과일로 즐기는 것은 가장 효율적인 섭취 방법 중 하나이다.
아보카도 오일의 형태로 먹는 것도 좋은 방법이다.
불포화지방산
아보카도 오일 한 스푼이면 아보카도 100g을 먹는것과 같은 효과를 기대할 수 있기 때문에 아보카도 오일을 복용하는 것을 추천한다.
잘 익지 않은 아보카도는 맛이 덜하고 먹기 힘들다.
단점은 다른 과일에 비해 잘 익었는지 알 수 없다는 것이기에 오일로 건강을 챙기는게 좋다.
아보카도 오일은 다른 영양분이 풍부하고 혈관 건강에 좋다고 알려진 불포화지방산이 풍부하다.
우리 혈관에 나쁜 LDL 콜레스테롤이 증가하면 지방과 콜레스테롤이 혈관 벽에 축적된다.
이 경우 아보카도 오일 등 단일 불포화지방산이 풍부한 음식을 적당히 먹으면 혈액 속의 나쁜 콜레스테롤과 중성지방을 줄임으로써 심장병 예방에 좋은 효과를 기대할 수 있다.
불포화지방산과 이런 지방산이 풍부한 식단은 관상 동맥 심장병 예방에 효과적이다.
또 불포화지방산 섭취량이 5% 증가하면 관상동맥심장질환의 위험은 약 20% 감소하고 지중해식 식사 (총 지방 함량 33~40%, 포화 지방산 8%, 단일 불포화 지방산 16~29%) 7% 불포화지방산을 섭취했을 때 관상동맥 심장병 발병 위험이 약 40% 감소했다.
불포화지방산은 심혈관 질환 예방 효과가 다소 낮은 것으로 알려져 있지만 쉽게 산화되지 않아 유해물질을 생성과 지용성 비타민의 파괴를 줄여 오래 저장할 수 있다.
고온에서 조리할 수 있다는 장점이 있다.
영양을 생각한다면
오일은 생 아보카도보다 약 7배나 불포화도가 높다.
오메가9도 두 배나 풍부해 오일으로 먹는것이 영양면에서도 좋다.
오메가9 지방산은 불포화지방의 주 성분이다.
우리가 잘 알고 있는 올리브 오일, 아몬드, 갈색 오일 등에도 들어 있으며 아보카도 오일이 풍부하다.
오메가 9는 혈액 속의 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추고 좋은 콜레스테롤 수치의 활동을 유발하고 수치를 유지하는 효과가 있다.
실험에 의한 검증
실제로 대사질환을 유발한 생쥐에게 4주 동안 아보카도 오일을 투여했다.
실험 결과 좋은 콜레스테롤을 유지하고 나쁜 콜레스테롤을 감소시킨 결과를 확인했다.
혈액순환 혈관질환 외에도 다양한 연구결과가 발표되고 있다.
문인석 연세대 이비인후과 교수, 강동호 경희대 한의대 교수, 정광원 가천대 약대 교수가 아보카도 추출물로 가공한 약물인 DKB-122를 공동 연구팀이 진행했다.
청각장애 실험실 쥐의 주사가 난청 및 이명 개선 효과를 보인 것으로 알려졌다.
연구팀에 따르면 아보카도 오일을 복용한 그룹은 별다른 조치를 취하지 않은 대조군과 비교하였을때 청각 기능에 중요한 역할을 하는 귀 내부에 위치한 유모세포 회복 수치가 크게 높아진 것을 확인했다.
오메가3
우리 몸은 오메가3 지방산을 합성하는 데 필요한 효소를 가지고 있지 않기 때문에 그것을 음식으로 섭취해야 한다.
오메가-3 DHA는 대뇌 해마와 눈 망막 세포의 주요 성분이다.
신경호르몬 전달을 촉진하고 뇌 활동을 활발하게 하는데 효과적이다.
EPA는 혈중 콜레스테롤을 낮추고 혈전을 예방하는 데도 효과가 있다.
암을 제외한 사망원인 1위는 심혈관질환이기 때문에 주의가 필요하다.
서형주 고려대 식품영양학과 교수에 따르면, 오메가3는 고지방 식사, 운동 부족 등으로 인한 혈전 형성을 예방하며 심장과 뇌혈관 질환의 가족력이 있거나 고위험군 환자에게 필요한 식품이라고 한다.
대전 한의대 진미림 교수팀의 연구에 따르면 다이어트의 효과를 확인했다.
오메가3는 비만 세포의 활성화에 중요한 역할을 하는 비만세포의 발달을 막기 위해 GATA-1과 GATA-2 유전자의 활동이 억제되는 것으로 확인했으며, 정신건강에 도움이 되는 연구도 있다.
캐나다 몬트리올의 맥길대, 퀘벡시의 라발대, 캐나다 킹스턴의 퀸즈대가 총 432명의 우울증 환자에게 오메가3 캡슐을 4년간 복용한 결과 우울증이 개선된 것으로 나타났다.
우리몸에 좋은 아보카도 편하게 오일로 섭취해서 건강을 챙기시길.....
